漣水縣構建權責明晰的食品安全監管體系

時間:2019-11-29

一是建立"無縫隙"監管體系。全縣16個鎮(街道、園區)全部設立食安辦,建立"社會綜治+食品安全"網格,配備食品安全協管員,制定出臺《管理辦法》《考核辦法》,明確工作范圍與職責,形成上下信息暢通、工作有序運轉的縣、鎮、村"三級"食品安全監管網絡,實現"有責、有崗、有人、有手段"。修訂《漣水縣食品安全突發事件應急預案》,持續強化食品安全突發事件應急處置能力。將"遷建食品綜合檢驗檢測中心"列為政府為民辦實事項目,通過整合政府和社會資源,提升檢驗檢測硬件水平,業務范圍已經擴展到淮陰區、灌南縣等周邊縣區。

二是打造"全環節"監管亮點。督促有條件的餐飲單位增設網絡視頻監控、將廚房升級為透明玻璃隔斷,推動全縣食品經營單位證照持有率、規范經營率持續提升。以片區為單位,開展"十優三差"餐飲單位評比,張貼"紅黑榜",給衛生環境較好的單位發放"健康禮包",對衛生環境差的單位下達整改通知書,營造規范經營、有序競爭的良好氛圍。打造透明放心菜市場,圍繞農貿市場內經營主體資格、上市商品質量等開展拉網式檢查,并用廣播循環播放宣傳,不間斷督促落實管理和清潔責任,確保各項制度完善、"三防"設施到位、攤位劃行歸市、持證率達到100%。

三是開展"零容忍"監管行動。狠抓農產品源頭安全。推行"三定一考核"監管模式,推進監管重心下移,實現農產品質量安全網格化監管。開展生豬屠宰專項行動,加強定點屠宰場管理,規范生豬及肉品檢驗檢疫,切實消除豬肉質量安全隱患。嚴格食品生產環節監管。全面落實三分監管措施,明確監管等級和巡查頻次,提高食品生產企業監管效能。加強食品電子溯源系統建設,全縣嬰幼兒配方奶粉、白酒、食品添加劑等全部實現電子信息化管理。

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